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Quel rayon pour la chapelure ?1 1/2 tasse de chapelure de biscuits Graham (9 biscuits Graham écrasés) 1/4 tasse de cassonade; 1/2 cuillère à thé de cannelle; une pincée de sel; 7 cuillères à soupe de beurre non salé, fondu; Préparation. Le passer dans l'œuf battu (salé et poivré) Le rouler dans la chapelure en appuyant légèrement. Le Nutri-Score vous informe sur la qualité nutritionnelle du produit. Suite 5. En cuisine, la chapelure peut donc nous servir à absorber l'eau d'une préparation, afin de la rendre moins spongieuse et de lui donner une texture plus homogène. Nuggets maison façon Cyril Lignac. 25 g d’olives noires dénoyautées. 5. VOISINAGE ALPHABÉTIQUE. Le mettre dans la poêle de suite afin que la panure ne perde pas de son croustillant. Croustillante et gourmande, la chapelure ne se réalise pas seulement à partir de pain, il existe différentes manières de la réaliser. 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